好調なスタートを切った2023年の桜えび春漁。その後も順調に水揚げが続いています。
この桜えび漁の漁期中に見ることが出来る絶景が、静岡にはあります。それが桜えびの素干し（天日干し）です！
早朝から桜えびでピンク色に染まる富士川河川敷。合わせて、奥に映る富士山は、とても写真映えする光景！
テレビ局や新聞社、アマチュアのカメラマンまでたくさんの方が見に来られます。先日干した際には、弊社の干場もドローンで撮影されていました。
桜えびの素干しを行うには、前日に桜えび漁があり、干す当日は、風がなく晴天であることが条件。駿河湾と太陽の恵みがいっぱい詰まった、栄養満点で風味豊かな素干し桜えびが出来上がります。
昔からの技術と伝統を守りながら作られる素干し桜えび。従業員一同、早朝から一生懸命干しています！
